饺皮蜜麻花
每次包完水饺之后，剩余的水饺皮总让人头疼，现在它却成为美味的蜜麻花，酥脆的口感，咬开后内层的饼香味十足，搭配糖炒的焦糖蜜汁巴附上，越吃越涮嘴。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将3片水饺皮重迭，由中间对切一切，分为二份，取其中一份在中间切一长条痕，记得头尾不切断，不然就不能做蜜麻花了。
- 第二步：
取一边从中心翻转，稍为拉长一下，就能变身蜜麻花饼的主体，将余上的水饺皮全数做完。
- 第三步：
加入玄米油加热，将製作好的饺皮蜜麻花放进油里炸酥，因为水饺皮薄容易熟透，所以可以使用大火快炸，等变金黄色就可以捞出来了。
- 第四步：
重新加热净的锅子，将砂糖放进锅里炒，待砂糖融化变成金黄色时，加入少许水份煮化成焦糖蜜汁。（水可以少量多次添加，煮起来的成品会更美味。）
- 第五步：
将炸好的饺皮蜜麻花倒入焦糖蜜汁拌匀，稍加烘干水份，吃起来更脆口。
- 第六步：
洒些白芝麻增加香气。
- 第七步：
开动喽～慢来你就吃不到啦～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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