南蛮炸鸡佐金桔塔塔酱by恋恋家
南蛮炸鸡听说是从葡国传到日本的，蘸粉浆炸得金黄的鸡肉，再配上一些自创的金桔塔塔酱，一些些酸溜的清新果香，让炸鸡吃来更清新有滋味。 喜欢这道料理吗，欢迎来到恋恋家FB找寻其他好滋味：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
将鸡腿块拌入[腌料]腌1小时入味，[塔塔酱]所有材料拌匀备用。 - 第二步：
取一容器将低筋面粉加入冰水、蛋黄、橄榄油调匀成面衣，将鸡腿块均匀，沾上面衣入160度油锅中炸至金黄色，取出放置吸油纸上沥干油。 - 第三步：
将鸡块盛盘后倒上调匀沾酱点缀装饰即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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