蟹肉棒蒸蛋
蒸蛋、蟹肉棒与柴鱼高汤的鲜味，让蛋的口感更有层次滑嫩哦!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
水量装约260c.c.(因为会蒸发，所以可以多装一点哦)，水滚后将柴鱼片放入煮约3分钟后关火，以滤网过筛后放凉备用。
- 第二步：
蟹肉棒切成丁状，青葱切丁，准备3颗鸡蛋及高汤。
- 第三步：
鸡蛋、高汤、适量的盐拌匀，将蛋液过筛2次；准备一个大碗，把蟹肉丁放在底部，再把蛋液倒入，整平表面。
- 第四步：
将蒸蛋放入电锅内，外锅放1米杯量的水，盖上锅盖时边盖放上1根筷子，让空气流通，这样子蒸出来的蛋会更光滑；电锅开关跳起后撒上葱花盖上锅盖闷上10秒，美味的蟹肉棒蒸蛋就完成了哦!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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