中式点心
蛋黄酥、凤梨酥、年糕、黑糖糕等中式糕点,不仅是许多节庆不可或缺的一角,更是伴手礼的最佳选择!
简易版咸年糕(糯米粉制)
快过年啰~~来跟大家分享一下『咸年糕』 『粄』是客家主要米食之一,过年祭祖、团聚都少不了它。又分为「甜粄」与「咸粄」两种,都是用纯米制作的米食,是过年相当应景的客家美味。 『咸粄』又称『咸年糕』、『咸甜粿』,碾米、脱水、炒料、拌馅、蒸煮,光炒料的香气就让人口水直流,咸香虾米/樱花虾、油葱透出微甜,吃起来咸甜香润又软Q。 今年团圆饭后又多了道咸甜美食,您也来一块?