绿豆糕（混玉米碎）
因为放玉米碎在米饭里的关系 结成硬块 所以想说，可以用在绿豆泥里 很成功！！！ 做好可用包装纸包着 新年送人吃～～～
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
绿豆仁洗净，泡水１小时。放电锅，外锅水放２杯半米杯水器具洗净，擦干备用奶油放室温
- 第二步：
蒸好，用铁汤匙拌匀（可以先用粗网把过多水份过滤，再用细网）金属漏网架好，把绿豆泥用成绵密状
- 第三步：
奶粉＋砂糖＋奶油，放入做法２。搅匀不沾锅转中小火加热，可倒点橄榄油。（薄薄就好）
- 第四步：
绿豆泥倒入不沾锅。用木铲反覆拌。（大概５～６分钟）分次加入玉米角（洒一次，要一直拌）看到逐渐成固状，就不用加啰绿豆泥放一旁冷却
- 第五步：
冷却好，手洗净擦干用手压捏成一指节的高度（高度其实自己斟酌就好）用模型塑形好。就ｏｋ啦！！吃不完用保鲜膜盖着冰冰箱（口感会变稍稍结实）
- 第六步：
冰好用包装纸包着
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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