芋泥年糕
快过年了，各式各样美味好吃又应景的年糕纷纷出炉了，以前做芋头年糕只是把芋头切成块或丁再蜜熟后加入糯米糊里一起做成年糕，但是吃起来芋头味道似乎微弱了一点，这次把芋头蒸熟捣成泥再加入糯米糊里一起蒸熟做成芋泥年糕，整个年糕里充满着芋头味，真的好吃呢！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把研磨好的糯米浆压成粿粹，再捏至鬆散
- 第二步：
加入糖跟粿粹揉捏混合成糊状
- 第三步：
芋头蒸熟捣成泥状，加在糯米糊里搅拌均匀！
- 第四步：
把搅拌好的糯米芋泥糊倒在铺有玻璃纸的容器里，再放入电锅里，外锅以2杯半的水蒸熟即可
- 第五步：
一块充满浓浓芋头香的年糕完成了！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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