咸甜年糕
年糕不一定要吃全甜的，来个咸咸甜甜的也不错喔^_^
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
香菇、虾米泡水泡发后切丁
- 第二步：
砂糖加水搅匀，再倒入糯米粉搅拌成米浆
- 第三步：
1大匙油炒香香菇和虾米，续放入绞肉炒匀，再加入酱油、胡椒粉和油葱酥拌匀
- 第四步：
将米浆徐徐倒入作法3）之中，开小火，一面倒入一面搅拌，直至成稠状之米糊
- 第五步：
模具舖上年糕纸，将米糊倒入
- 第六步：
蒸锅加大量的冷水，将年糕模型移入蒸笼中，水滚后，以中火蒸40分钟至熟透，表面刷少许沙拉油即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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