台式黑糖糕

因为本人没有很爱吃甜,所以糖量放比较少,大家可以再自行添加糖唷😉
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材料单

  1. 80g黑糖
  2. 200g热水
  3. 20g蜂蜜
  4. 130g普通面粉
  5. 40g芡粉(太白粉)
  6. 一小茶匙6-8g左右泡打粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将黑糖倒入热水里搅拌至无颗粒状,后稍微放凉至微温,然后加入蜂蜜搅拌均匀😋
    台式黑糖糕的加工步骤
  2. 第二步:
    将面粉、芡粉、泡打粉过筛加入黑糖水里,搅拌均匀至无颗粒
    台式黑糖糕的加工步骤
  3. 第三步:
    最后将面糊倒入模具里,放入电锅蒸熟(因为我没有电锅,我用一般锅子隔水加热,会比较慢一点,要注意锅内有没有水唷,不然会烧掉厨房😂) ❗️蒸至叉子斜插拔出无液体状面糊即可❗️
    台式黑糖糕的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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