中式面包
常见的中式面包有:葱花面包、菠萝面包、克林姆面包、肉松面包等等。传统做法常用猪油制作,因此烤出来的面包油油亮亮,柔软香甜的面包皮搭配独特的口味,真是个令人难忘的好滋味~
奇亚籽葱花面包(免揉法)口感绝佳咸香面包
最近超热门的奇亚籽(鼠尾草籽),特性就是会吸收水分,因此会让人很有饱足感,奇亚籽除了泡在饮品当中饮用外,因为没有特殊气味,还可以应用在烘焙当中喔,作出来的面包真的超级可口,口感非常好! 这样的【奇亚籽葱花面包】吃起来不但有葱花的咸咸香气,而且还有奇亚籽的颗粒脆脆脆口感喔~非常好吃!又健康又容易饱足。
幸运草双心葱花热狗面包
用最简单的直接法一样做出柔软湿润的面包~ 面包要柔软细致基础发酵温度不能过高.时间不可太快.这么热的夏天用冰牛奶还有冰奶油最适当(24-28度C最恰当) 第二次发酵温度可以略高约36度C
柔软椰香奶酥面包(免揉配方&自制奶酥)
自制奶酥真的很简单喔~ 从没想过柔软面包可以不用揉到双手铁手就可以完成~而且真的很柔软!! 冷了喷点水烤5分钟跟刚出炉一样柔软美味喔~~