柔软椰香奶酥面包(免揉配方&自制奶酥)
自制奶酥真的很简单喔~ 从没想过柔软面包可以不用揉到双手铁手就可以完成~而且真的很柔软!! 冷了喷点水烤5分钟跟刚出炉一样柔软美味喔~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
无盐奶油加入糖粉.盐打至泛白鬆发
- 第二步：
加入蛋液搅拌均匀
- 第三步：
加入椰丝.奶粉搅拌均匀放冰箱冰硬备用
- 第四步：
拿出3平均分成4分备用
- 第五步：
烘焙之前一个小时取出一半的免揉面团退冰鬆弛(用保鲜膜盖住以免干掉)
- 第六步：
将面团分成4份.包入4搓成圆形.直接放在舖了烤盘纸的烤盘上.放进烤箱或者微波炉1个小时做最后发酵(天冷里面要放一杯热水)
- 第七步：
面包刷上全蛋液.烤箱175度c预热15分钟~放上层(底部才不会有很厚的硬皮)175度c烤15-20分钟即完成
- 第八步：
内部特写~~很柔软喔~~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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