台式火腿葱花面包🥯

一口接着一口 真的很好吃会想到学生时代肚子饿时,常常去面包店首选的面包就是它了。
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材料单

  1. 九片火腿
  2. 两把葱
  3. 300g高筋面粉
  4. 一颗蛋
  5. 1颗鸡蛋
  6. 些许沙拉
  7. 5g酵母粉
  8. 30g砂糖
  9. 170g牛奶
  10. 30g无盐奶油
  11. 2克盐巴
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将面团材料全部放入面包机启动面团模式
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  2. 第二步:
    这时准备面包里的材料
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  3. 第三步:
    青葱切丁放入碗里再放鸡蛋及胡椒搅拌均匀备用
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  4. 第四步:
    发酵完毕~整个涨很大哈
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  5. 第五步:
    将面团取出后拍打排气,分隔变成九份再发酵15分钟使用保鲜膜或是湿布盖着(一个大约60-65g)
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  6. 第六步:
    将火腿切版后 取出一个面团擀平成长方形,将火腿如图放着再折起来。上方开始折感觉 折到最后要将面团黏好。
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  7. 第七步:
    再使用剪刀剪成这样(如图)切记不要剪断因为要整形啰
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  8. 第八步:
    像这样
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  9. 第九步:
    再将两边往上黏起来就变这样。
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  10. 第十步:
    一个个用好后,放入烤箱执行最后一次发酵,大约50分钟。 (烤箱里放入一杯热水)
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  11. 第十一步:
    发酵后变大了,可以放入青葱啰
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤
  12. 第十二步:
    还有美乃滋(沙拉) 放入烤箱160度30-35分看各家烤箱为主唷
    台式火腿葱花面包🥯的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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