MINI红豆面包

我最近好忙喔!,好不容易有时间来做这个小巧可爱的红豆沙面包,老公又有福了;) *官网*
icook 2897 阅读

材料单

  1. 110g高筋面粉
  2. 10g砂糖
  3. 2g盐
  4. 2g速发酵母
  5. 40g牛奶
  6. 25g水
  7. 15g奶油
  8. 200g红豆泥
  9. 8粒核桃粒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    除了红豆泥和核桃粒,其余材料放到打蛋盆中,揉面,出筋后,覆盖保鲜膜,进行第一次发酵.
    MINI红豆面包的加工步骤
  2. 第二步:
    第一次发酵完成后,将面糰分成8小球,覆盖保鲜膜进行第2次发酵,时间约15分钟.
    MINI红豆面包的加工步骤
  3. 第三步:
    将面糰擀成圆形.
    MINI红豆面包的加工步骤
  4. 第四步:
    将25g揉成圆形的红豆沙包在里面.
    MINI红豆面包的加工步骤
  5. 第五步:
    将核桃粒放在上面装饰,附盖保鲜膜进行第三次发酵,时间约50分钟.
    MINI红豆面包的加工步骤
  6. 第六步:
    放进预热180度的烤箱烤12分钟就完成搂!
    MINI红豆面包的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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