香蒜肉松面包
最近在试着用没加油的面包体作面包，口感软Q不粗糙，加上香蒜肉松，让健康面包变得更美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将[面皮]依液体、面粉、酵母、老面秩序放入面包机里启动打面糰程序，撹打成团在面包机里发酵1小时，取出整圆休息5分
- 第二步：
切割60g一个滚圆盖住休息20分
- 第三步：
将桿面棍抹粉，抹些手粉在手上轻拍面糰表面，用桿面棍桿成长型。
- 第四步：
翻面洒上肉鬆，由下往上卷起成橄榄型
- 第五步：
把收口地方黏紧
- 第六步：
将卷好的面包体排放在烤盘上，呵，因为不专业，卷的大小不一，在表面上喷些水，放入烤箱发酵40-50分成2倍大
- 第七步：
发到40分时取出，烤箱150度预热10分，在取出的面包用剪刀剪出切痕，用刀片割也行，不要剪太深
- 第八步：
香蒜切细，蒜头撹成泥，奶油放室温软化﹝也可打发，我比较懒没打发﹞加入青葱蒜泥加点盐搅拌均匀，在割好的切口上舖上香蒜泥
- 第九步：
入烤箱150度烤15-20分，每人烤箱温度不同，视上色程度决定烘烤时间！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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