面包-免揉小餐包
小餐包又免揉, 制作方便, 适合家中没有制面包机或搅拌机
1367 阅读
110 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
在钢盆内放入水盐糖(水温约45℃). 在放入酵母粉,静至约1分钟待酵母溶解于水中.
- 第二步：
加入蔓越莓干, 用橡皮刮刀拌匀, 加入混合过后的高筋面粉与低筋面粉.
- 第三步：
加入奶油(室温奶油), 一起拌匀.
- 第四步：
在保鲜模上涂上油, 防止沾粘, 盖在钢盆上静至25分, 室温约30~32℃, 直到面团蓬涨约2倍大. (冬天请备一杯热水, 一起放至于烤箱或温暖地方.)
- 第五步：
用橡皮刮刀由底部翻转将空气排除
- 第六步：
将面团分次放入马芬烤盘上
- 第七步：
再次静至约30 分钟. 室温约30~32℃, 直到面团蓬涨约2倍大. (冬天请备一杯热水, 一起放至于烤箱或温暖地方.)
- 第八步：
放入烤箱烤15分钟. 烤箱温度180~200℃.
- 第九步：
烘烤完放在架上待凉.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复