挑战小烤箱，台式小面包

步骤

1. 第一步：
   (Panasonic SD-BMS105T Mode14 面包面糰模式) 首先将材料 (1)~(6) 全放进面包机容器中 酵母粉置于面包机的酵母容器中 选择模式为 Mode14 《面包面糰》模式 让机器跑完全程，约一个小时左右。 揉好的面糰取出来排气后分成两份 以湿布或保鲜膜覆盖静置约二十分钟左右 让我们先来准备一点可以使用的馅料吧！！ 这次我准备了一些洋葱丝 (先以少许奶油下锅拌炒至熟软) 马铃薯碎丁 + 蕃茄丁 (一样下锅拌炒至熟软) 玉米粒、蒜味抹酱、起士、巧克力碎片等等 请依自己喜好做备料‧‧‧
   
2. 第二步：
   醒好的面糰擀成圆饼状等切成八份 因为我们使用的是小小烤箱 所以面包也尽量不要做得太大 这次的份量足以做出十六个小面包~
   
3. 第三步：
   开始做整型的动作 这是甜面包，里面包的是敲碎的金莎巧克力 我把它做成可爱的甜甜圈模样
   
4. 第四步：
   将面糰擀成长条状，头部相连的切成三条 编成辫子状后围起来将尾部黏合 中间按压出一个小凹槽 抹上些许蒜味抹酱、几颗玉米粒 洒上一点义大利香料 这样也成为一款很别緻的面包
   
5. 第五步：
   另外还做了小包子样的面包 里面包着的是之前准备好的蕃茄马铃薯 还有炒软的洋葱馅料 一样将顶部轻压一点凹槽， 挤点沙拉酱、洒点义大利香料 这也是一款很特别的台式小面包唷！ 另外还有一款是 单纯只用洋葱做出的辫子面包 就这样，这次一共做出了 四种不同款式 也不同口味的台式小面包
   
6. 第六步：
   做好的小面包静置二十分钟左右 接着就可以准备进烤箱烘烤了 其实当我做好最后一个面包的时候 也差不多可以将最先完成的成品放进烤箱烘烤了‧‧‧ 烤箱先做好预热的动作 (约五~七分钟左右) 在烤盘涂上奶油，放上三~四个小面包 (因为面包还会再膨胀些所以要预留空间) 准备送进烤箱的小面包记得先刷上蛋液来润色 再推进烤箱里烘烤至金黄即可 注意事项： 使用小小烤箱很克难、当然也就要费心点 得要随时注意烤箱内面包的状况 为了避免面包一下子就烤焦掉 可以做些小小的防范与技巧，比如说： ※ 用物品撑着门让烤箱的门留下一条缝隙 可以避免烤箱温度太高， 面包受热不均一下子就焦掉了 ※ 加点奶油与洒水的动作 可以避免出炉的面包太干硬 ※ 在面包上面覆盖一张锡箔纸 可以阻隔面包直接受热，有效延长烘烤时间 避免造成表面焦黑的状况发生
   
7. 第七步：
   这样的小面包大约只要烘烤个十来分钟 可依状况自行斟酌，只要有点耐心与细心 想烤出漂亮色泽的面包并非难事喔
   
8. 第八步：
   这次做的四款小面包里 没想到无论是爸爸还是孩子 居然都是从甜甜圈样子的那款先下手 吃到最后，哥哥高喊那款最普通的 长得像包子的那一款最好吃 里面包着丰富的馅料， 外面还有着沙拉的甜味与义大利香料的陪衬 怎么可能会不好吃呢~ ^_^ 家里没有烘烤用的大烤箱 只要多用点心，小小烤箱也能玩出大趣味来喔~