蚵仔肉粥
圣诞节大鱼大肉甜点吃太撑了吧！元旦连假又coming soon, 这几天吃点蚵仔粥来调整肠胃最好了！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡。 ⊕部落格:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪绞肉放碗里，倒进腌料，手抓均匀。
- 第二步：
蚵仔加进盐及太白粉，用手轻抓一下，用水冲掉，蚵仔水沥干。
- 第三步：
韮菜洗净切小丁。
- 第四步：
肉碎放汤锅略炒出香气，注入高汤及白饭煮至少10分钟。加蚵仔及韮菜续煮至滚、蚵仔已转熟的时候，加入适量海盐调味便成。
- 第五步：
台湾蚵仔有两个盛期，7-9月，及11-2月。现在正是蚵仔最肥美的时候！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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