台式海鲜粥
寒流侵袭的日子 晚上就想来点热呼呼的餐点 暖身暖心 当然阿目也不想洗一堆锅碗瓢盆 所以煮粥就是我的首选啦❤️ 而且丰富的海鲜配料，连调味的步骤都省了呢
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
这是今天所有会用到的材料
- 第二步：
蛤蜊先吐沙洗净之后放入姜片4片及米酒 电锅外锅放1/3杯水后蒸开
- 第三步：
透抽跟干贝切成条状 虾仁切成小孩好入口的大小 （也可不切）
- 第四步：
芹菜洗净切末 蒜头跟剩下的姜片也切末 绞肉跟吻仔鱼洗净备用
- 第五步：
电锅跳起来之后要马上把蛤蜊拿出来 否则太熟就没有肉啰
- 第六步：
去壳留汤备用
- 第七步：
起油锅爆香
- 第八步：
蒜香出来后 加入绞肉及吻仔鱼拌炒
- 第九步：
绞肉变白后加入芹菜末拌炒
- 第十步：
拌炒之后加入冷冻白饭 接着倒入适量的水 我们家喜欢吃浓郁一点的口感 所以水量大约三碗左右 可自行调整喔
- 第十一步：
等加入的白饭完全散开 大火煮滚收水
- 第十二步：
倒入生海鲜煮滚
- 第十三步：
最后倒入熟的蛤蜊肉跟汤 待所有海鲜煮熟后熄火
- 第十四步：
加入适量香油提味
- 第十五步：
盛碗上桌❤️
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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