🌰栗子竹笋咸粥
香辣手剥笋，终于体会到大熊猫吃笋的快乐了！ 咸粥南部台语也称为［饭汤］超多料的咸粥吃起来超级满足（嗝）搭配偷吃步的凉拌竹笋丝 和冷冻库里的剩饭 ，作法非常的简单 美味升级加分，非常适合下班后的懒人美食 更适合吃粥喜欢有米粒口感的人 （我就是😊）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
金钩虾 鹌鹑蛋 香菇 红萝卜丝 葱白 葱绿 芹菜 姜碎 蒜末
- 第二步：
即食栗子 梅花肉丝 凉拌竹笋丝干香菇 红葱头酱
- 第三步：
将酱油 盐 糖 白胡椒 米酒 太白粉抓腌肉
- 第四步：
小火 油锅 /依序下 干香菇 金勾虾 姜末 分别下在不同区域 独自煸出香气
- 第五步：
锅中礼让出位置 下梅花肉丝 煸香
- 第六步：
下 葱白 蒜末 煸出香气
- 第七步：
下红萝卜丝 炒微软
- 第八步：
下香菇 /香菇会出水 刚好给锅子补些水份
- 第九步：
下主角 笋丝
- 第十步：
转小火 下两匙 红葱头酱 稍作拌炒 炒香酱料即可
- 第十一步：
倒入 高汤or清水 1000ml
- 第十二步：
调味：盐 鸡粉 冰糖 白胡椒粉 一起下锅
- 第十三步：
下白饭 和 葱绿 我是用剩饭😄清冰箱概念，喜欢饭有软烂的可以再继续煮 而我喜欢有口感所以在这步骤就起锅了
- 第十四步：
盛出咸粥后 碗中再加入 栗子和芹菜珠 笋子稀饭完成啦✅ 一口稀饭混着栗子和芹菜 真是美味一绝呀⋯⋯
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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