芋头咸粥
冰箱里的剩饭，怎么消化？ 不是炒饭就是煮粥，今天煮了一大锅 古早味的「芋头咸粥」 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
芋头切块、红葱头切碎、 金钩虾洗净、香菇泡软
- 第二步：
香菇泡软后切丝、水留着备用
- 第三步：
热锅、热油（大约2-3大匙油） 爆香红葱头、金钩虾、香菇
- 第四步：
再放绞肉，炒到肉变色
- 第五步：
加入芋头和水（水大约锅子7-8分满） 还有泡香菇的水一起加入
- 第六步：
中火煮滚后，转小火焖煮约10-12分钟
- 第七步：
加入白饭、小火再焖煮10分钟 煮到芋头和白饭鬆软即可
- 第八步：
最后加入盐巴和白胡椒调味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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