菜脯香菇咸粥~古早好滋味，一口接一口
小时候阿嬷常常煮这道给我们吃，冰箱有什么菜就丢什么菜进去，永远都是满满的料，我最喜欢吃到菜脯脆甜的口感，一口接一口不知不觉地又吃完了一碗，朴实的好味道! 视频教学:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把萝卜、香菇、高丽菜切丝备用
- 第二步：
猪肉丝加入太白粉、酱油膏、香油、白胡椒粉抓一下腌渍大约10分钟后，入锅中炒熟至变色
- 第三步：
接着放入香菇、虾米、菜脯跟一大匙酱油及胡椒粉继续拌炒，直到猪肉呈现焦黄色飘散出香气
- 第四步：
放入高汤、香菇水、米酒，最后放入红萝卜、鸿喜菇，稍微拌炒一下
- 第五步：
等汤头煮滚后放入一碗白饭继续煮
- 第六步：
煮滚后放入高丽菜稍微拌炒后撒上油葱酥、芹菜、白胡椒粉就完成了!影片教学:>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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