丝瓜鲜鱼粥
鲜鱼肉质软嫩具有丰富的胶质、营养；丝瓜盛产的季节价廉物美，加入冷饭一起煮成粥，迅速又简便，是十分适合繁忙上班族的料理。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
丝瓜切厚片、鱼肉用胡椒、酒腌
- 第二步：
小火少油炒姜丝、酸菜炒出香味
- 第三步：
下丝瓜中火拌炒、不用全熟
- 第四步：
加1小撮干贝酱去腥、增加风味
- 第五步：
加饭拨开（均匀）
- 第六步：
加鱼肉
- 第七步：
最后下酒菜花末、剩余的姜丝
- 第八步：
下调味料小煮数分钟
- 第九步：
鱼肉变色即可
- 第十步：
完工最后洒上数滴麻油
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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