鲑鱼咸粥
九月底下了场雨之后，明尼苏达州的气温就再也没有高于十五度过，才不过十月，我们已经搬出冬天的睡衣和拖鞋，在家要穿袜子，出门要穿套头，想到接下来的日子，我人生是一片黑暗啊。(国剧甩头) 只好想着起床有杯热咖啡，还有一碗热粥喝，给我活下去的动力。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
从鱼骨上刮下来的碎肉，再切细一些 (或是买一片鱼排直接切碎也可)
- 第二步：
白米(我参了一些糙米)洗净沥干，萝卜切丁，大蒜切末，栉瓜切小块
- 第三步：
买了一大包彩色萝卜，裏头有红有黄有紫，这是条黄色萝卜，味道与一般萝卜没两样
- 第四步：
一大匙油热锅，爆香蒜末与萝卜，炒个一两分钟左右，接着将鲑鱼肉末下锅，洒点盐，炒散
- 第五步：
鱼肉炒散之后，把白米下锅，与材料翻炒均匀，约一分钟，让白米沾染油香
- 第六步：
加入八到十杯水(看你喜欢吃多稀的粥)，煮滚之后转小火，盖上锅盖，闷煮半小时到四十分钟，中间翻搅两三次
- 第七步：
最后十分钟将切丁的栉瓜下锅一起煮，煮到软熟，再撒盐调味，鲑鱼咸粥就完成了
- 第八步：
这个红鲑虽然油脂没有很多，但鱼鲜味很足，熬出来的汤头很鲜美，是碗好吃的粥
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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