蓝带猪排
大人、小孩都很爱的一道料理，做法简单不妨动手做看看唷！
587 阅读
11 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合。
- 第二步：
腰内肉切成1.5公分厚片。
- 第三步：
用肉槌拍打至薄片，再洒上少许盐，胡椒调味。
- 第四步：
肉片上放上起司片，火腿片，再将另一个肉片叠上去，用手压一下，让两块肉是密合的状态。
- 第五步：
开始过三关，依序沾上面粉，蛋液，面包粉。
- 第六步：
沾好粉的猪排，放置10分钟，让面粉回潮，这样面衣和猪排较不易分开。
- 第七步：
起油锅170°c,炸至约3-5分钟至熟，最后开大火逼油即可完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复