古早味炸猪排

步骤

1. 第一步：
   先将猪排用锤肉气拍扁～ 让里肌肉咬起来不要那么硬！！
   
2. 第二步：
   加入腌料～ 蒜头🧄 酱油 五香粉 白胡椒 一点点糖（蜂蜜） 用手抓一抓
3. 第三步：
   腌肉时刻～ 🌟如果太晚才腌可以多一点点酱油 🌟不赶时间慢慢腌，主要酱油的量！ 如果不够咸可以起锅后撒胡椒盐！ 千万不要一次失手 很咸对身体不好喔！
4. 第四步：
   炸物时刻： 打一颗蛋搅散 肉片先沾蛋再沾地瓜粉～ 如果肉片量多，我自己会将蛋直接倒入腌肉容器，用手抓拌～省时间☺️ ‼️‼️记得沾完地瓜粉一定一定要放着湿化一下，让地瓜粉黏住肉片！！！！ 这样下锅炸才不会皮肉分开，也比较不会掉一堆地瓜粉在锅中🫣🫣🫣
5. 第五步：
   最后^_^ 先丢一丢丢🤏的粉试油温～ 冒泡泡就表示油温比较高了～ （要注意火🔥不要太大） 先小火慢慢炸，千万千万不要手贱！ 一定要等到侧面有点金黄色再翻面！！！ 不然你的猪排决定跟你在食谱上的长得不太一样喔😗😗😗🤭
6. 第六步：
   大火起锅沥油啰！！！