啤酒猪排
利用啤酒作料理愈来愈普遍了，主要是啤酒具有软化肉质、去油腻、使口感更软嫩、更清爽的功用，此外啤酒的麦香还可以去除腥味唷！刚炸好的猪排，外酥内软卡滋卡滋的大口品尝， 好满足啊～
751 阅读
112 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪里肌肉片洗净后，用纸巾将多余水份擦乾，用肉锤／刀背敲薄。
- 第二步：
加入醃料醃至入味（约2~4小时，依厚度而定）。
- 第三步：
沾裹地瓜粉（略反潮）
- 第四步：
放入150℃
- 第五步：
~
- 第六步：
160℃的油锅中
- 第七步：
炸至金黄捞起即可 - 第八步：
Tips. - 第九步：
这道炸物较强调是用啤酒来调味，可表现出啤酒特殊的口感～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复