香烤猪排佐洋葱蒜酱

步骤

1. 第一步：
   猪肉切成1.5公分厚度。放上烤盘，洒上盐巴及黑胡椒粉，静置10分钟以上。所有蔬菜去皮切丁，放进来，洒点盐巴，淋上橄榄油。进烤箱，200度Ｃ18分钟或烤熟。烤肉时候，浸泡羊肝菌或牛肝菌，没有的可省略。
   
2. 第二步：
   煮酱汁：烤好肉时，肉汁倒进锅子，加进烤肉时的蒜头、洋葱及浸泡的羊(牛)肝菌，浸泡的汁也要进来，用食物处理机或果汁机打匀后，入锅加热，煮酱汁。
   
3. 第三步：
   将肉及蔬菜盛盘，加进肉汁，放上两颗绿橄榄。
   
4. 第四步：
   ㄧ口烤肉，ㄧ口率橄榄，ㄧ口蔬菜，好是享受啊～～～^^美味的晚餐～～^^