玉米笋猪肉卷佐日本大葱酱
三月是花东纵谷的日本大葱产季，葱绿的部分，拿来做葱酱正适合。甜嫩脆口的玉米笋、肥瘦相间肉片，加上甜而不呛的大葱酱，结合了不同的口感与风味，也是适合带便当的一道菜！
猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
皇帝豆烩松阪肉@Selina Wu
用手工酿造的酱油烧出菜肴的好味道，甘醇不死咸，轻松做出美味的料理。晚餐时刻，老爷边吃边夸奖，这道料理做的很好吃，纵然称赞的是我的手艺，不过我明白，厉害的并非我的厨艺，而是挑对了好酱油。
