皇帝豆烩松阪肉@Selina Wu
用手工酿造的酱油烧出菜肴的好味道，甘醇不死咸，轻松做出美味的料理。晚餐时刻，老爷边吃边夸奖，这道料理做的很好吃，纵然称赞的是我的手艺，不过我明白，厉害的并非我的厨艺，而是挑对了好酱油。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
松阪肉切小块、葱分别切段与珠、姜切片、蒜切片、辣椒斜切、皇帝豆洗净备用。 - 第二步：
热锅爆香葱段、姜片、蒜片及辣椒，放入松阪肉翻炒至表面微焦。 - 第三步：
同锅加入米酒，放入皇帝豆、酱油、糖及水1杯续煮，待皇帝豆熟成，以太白粉水勾芡后盛盘，撒上葱珠即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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