猪肉

桔香蜜汁猪肉饭团

这是我非常推荐的一道年菜,看起来特别,但材料和做法却非常简单,烹调时交给烤箱就对了!省时又美味的料理,出炉时就香味四溢。加入简单制成的橘子沙拉,配上咸咸甜甜的蜜汁猪肉,清爽又不腻口喔!而且整道菜非常吉利:「大"吉"大利,"诸"事如意,阖家"团"圆」,超级适合新年的氛围!

嫩嫩的姜烧猪肉

「姜烧猪肉」是日本定食店的定番菜单,日式的调味加入了姜泥,让整体的味道都馨香了,连食欲不佳时多一份姜的风味,胃口都开了,这回食谱可让肉更软嫩的配方,效果不错,可运用在不同的肉片料理上,影片中有完整的作法。

姜烧猪肉

姜汁烧肉,豚の生姜焼き 在日本,是除了日式马铃薯炖肉 (肉じゃが)之外另一道很普遍的家庭料理。每家的作法都不一样,但调味大同小异。 名称是姜汁烧肉,由此可知姜汁是最主要的调味。 日本电视上的厨师大都是直接煎肉后再放调味去煮,但台湾人比较习惯先醃过入味,所以我的作法也是先醃肉。成品味道差不多,就看个人习惯囉~ 炎炎夏日没胃口吗? 来道咸香下饭又开胃的姜烧猪肉(豚の)生姜焼き吧 ^^

起司猪肉馅饼

做一份拥有起司风味的馅饼其实不难,酥脆的表皮,其实是使用两种不同的煎煮法完成,如此做法才能让皮脆内多汁,高丽菜搭配起司,那浓郁的香气,就是让人一口接一口的幸福动力。

白菜虾仁猪肉卷

高丽菜卷是关东煮中我的最爱,用白菜也可以做的一样好吃。自己做的不会加一些奇怪的材料会比市售的好吃更多。 柔软清甜的白菜叶包起了猪肉,虾仁及彩色蔬菜,用蒸的作出来的白菜卷,美味不流失。 食量少的时候吃一卷就可当做一餐,但常常吃了一卷又想再来一卷,有菜有肉有纤维,营养均衡又美味。

玛莉厨房:蕃茄咖哩猪肉片轻食料理

很久没为孩子做咖哩饭了 煮一锅咖哩,拌饭、拌面都合宜 简单、方便、又美味可口 孩子都很喜欢吃唷! 这一次把蕃茄加进了咖哩里 除了咖哩块之外,没有任何的调味料 完全来自于食材的鲜、香、甜 好吃、清爽、无负担的轻食咖哩餐,啵棒!!