猪肉
猪肉按各部位有不同的名称，如:里肌、后腿、梅花、五花、松阪猪、嘴边肉等，除了伊斯兰教与犹太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；猪肉的料理方式相当多样化，也是腌制、罐头肉类的主要来源之一。猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补虚强身，滋润皮肤的作用。
日式马铃薯炖猪肉［百分百坚持］
马铃薯炖肉是基本的日本和食料理，可以用猪肉或牛肉，加上洋葱、红萝卜、蒟蒻等食材，以及使用昆布高汤、酱油、蠔油等调味料炖煮而成，口感甜香而不腻，因为煮好的颜色较单调，可以点缀绿色蔬菜，如花椰菜。 在料理的路上，我坚持有空就亲自下厨，为家人准备充满心意的餐点。
