黑糖猪脚
利用煮熟放凉，再煮ㄧ次的方式，让猪脚完全入味及上色。因为不加盐巴，吃起来特别清爽。 食谱来源：豚足の黒糖煮 (dancyu日本ㄧのレシピ)。 FB ↓↓↓↓↓
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪脚先用水川烫过。(水滚后下猪脚，等浮泡充分跑出来后，再煮ㄧ两分钟，再将猪脚放到自来水下，冲洗干净。)
- 第二步：
将猪脚放进炖锅，加进所有[酱汁]用料。
- 第三步：
酱汁滚后，试一下味道，可加点盐巴。转小火，煮ㄧ小时。放凉。
- 第四步：
再开火，用小火再煮ㄧ小时。离火，焖放个3～4小时。食用前，煮滚即可熄火，盛盘。
- 第五步：
软Ｑ适中，很温和的滋味～^^
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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