港式料理🍛自家制蜜汁叉烧✨黯然销魂饭
原来做叉烧超级超级简单😍 白饭加蛋加甜豉油就是港式黯然销魂饭啦🤤 喜欢的话请点赞喔✨ 部落客🍳
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将猪肉洗净并用厨房纸吸干表面的水，并用刀背剁鬆猪肉。将调味料全部拌匀。把一半调味料扫上猪肉，并放入雪柜4-6小时。
- 第二步：
焗前一小时取出腌製好的叉烧回温。焗炉200度预热。将叉烧放入焗炉，200度焗45-50分钟。
- 第三步：
一开始焗的时候加3分钟蒸气模式。如没有蒸焗炉，可在旁边放一小碗水一起焗。
- 第四步：
最后15分钟，取出叉烧再扫余下酱汁，并反转叉烧再焗。（如有放一碗水，此时一起取出）
- 第五步：
叉烧全熟后，用刀叉切片即可上菜。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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