【日式♥兔兔马铃薯可乐饼 ♥】美味しゅう
日式料理中的代表作之一【可乐饼】，在日剧中一定会看到贤彗的妈妈都会作这道大喊＊美味しゅう ＊的料理给小孩、老公，这道不只可以当点心，日本人也拿来当主食唷～ 今天美魔女利用手边可爱压模做出可爱的♥兔兔马铃薯可乐饼 ♥，不但好吃又能丰富视觉唷～ 咬下一口，首先感受香酥的面衣，再来咀嚼内饀里丰富鲜甜的绞肉、脆口的洋葱碎、绵密的马铃薯泥，再加上了提味的沾酱．．ｗｏｗ～ｇｏｄ！！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备[主食材]如图：马铃薯、绞肉、洋葱准备[面衣]如图：鸡蛋、面粉、面包粉
- 第二步：
将洋葱切碎丁。绞肉加２大匙水、１小匙胡椒粉、１／２匙米酒、１／２小匙海塩拌匀。马铃薯切碎丁蒸熟
- 第三步：
从电锅取出压成薯泥，加入１／２小匙胡椒粉、海塩、白醋拌匀备用。【备註：白醋可分解马铃薯中的毒素】
- 第四步：
一大匙奶油热锅，加入洋葱碎拌炒至微透明状
- 第五步：
加入绞肉拌炒至８分熟，再撒入黑胡椒粒拌匀起锅
- 第六步：
将【步骤５】炒好的黑椒洋葱绞肉置入【步骤３】马铃薯泥，混合拌匀后待凉
- 第七步：
用可爱的压模，作出可爱的可乐饼形状，今天我用的是【兔子形状】滴（由于比较不易定形所以先入冷冻定形，约冰１小时）
- 第八步：
从冷冻库取出后，以[面衣]面粉→蛋液→面包粉的顺序均匀沾附上面衣
- 第九步：
全数作好回如图，全部食材一共做出７隻【日式♥兔兔马铃薯可乐饼 ♥】
- 第十步：
一大碗油起锅，油温１８０度时即可置入，以中小火油炸
- 第十一步：
【日式♥兔兔马铃薯可乐饼 ♥】成金黄色泽后取出用可爱的造形摆盘（使用海苔、红椒、小黄瓜装饰）
- 第十二步：
哇，超可爱又好吃的可乐饼
- 第十三步：
搭配清爽的特调蜜桃沙拉酱：【水蜜桃沙拉酱食谱参考：>
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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