有心食谱： 肉末炖马铃薯
的黄金比例制成，料理显得不油不腻，搭配微波过的松软马铃薯，将酱油与绞肉炒至略干，肉香味非常浓郁，随意组合其他蔬菜或根茎类料理，是好吃又健康的家常菜
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
葱洗净，切成碎末后备用。
- 第二步：
马铃薯刷洗干净，切成约1cm的小块，放入微波炉加热10分钟。
- 第三步：
绞肉放入滤网中，浸入滚水中搅拌汆烫至完全变色，捞出沥干水份。
- 第四步：
热锅倒1大匙油烧热，放入作法3的绞肉，以小火慢炒约3分钟至表面略干且散发肉香，加入酱油续炒至均匀上色。 - 第五步：
作法4锅中加入1杯水，改中火拌匀并煮滚，加入作法2马铃薯块续煮至汤汁略收干，洒入葱末及少许盐拌匀，即可上桌。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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