山药肉饼
将肉末煎至干松, 混合磨成泥的山药调成面糊, 放入锅中半煎炸, 这肉香十足, 营养美味的简易料理, 无论是配饭或当小点心都很赞!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
取一平底锅, 不放油中火将肉末炒至呈现干鬆。(肉汁炒干只剩天然油脂)
- 第二步：
山药去皮磨成泥后青葱切末
- 第三步：
取一深碗, 将所有材料(面粉除外)及[调味料]加入拌匀。
- 第四步：
面粉慢慢添加至面糊拌起来不过稀成稠状，静置5分钟待面粉吸收水份。
- 第五步：
取一平底锅, 倒入比平常多一点的油, 舀入适量的面糊, 中火煎至两面金黄。
- 第六步：
取出后用厨房纸巾吸去表面多余油脂, 撒上胡椒盐或另煮一些酱汁淋上即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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