瓠仔猪肉煎饼
瓠仔瓜肉质鲜甜，不论包水饺、包饼都很适合，当正餐也有饱足感 博客
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
瓠仔刨丝抓塩软化，出水后压亁水分
- 第二步：
绞肉搅拌出黏性， 馅料：绞肉、瓠仔丝、葱末、姜末、樱花虾粉、胡椒粉、塩、香油
- 第三步：
拌匀后冰箱冷藏（凝结水分）
- 第四步：
饼皮：中筋面粉加水揉成面团，醒面30分～1小时
- 第五步：
取面团分割适当大小，包入馅料，煎熟
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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