榨菜豆干炒肉丝(家常便当菜)
这是一道从小吃到大的妈妈菜 读书时只要便当里有这一味、就能满足我贪吃的嘴 咸香下饭、好吃又开胃
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪瘦肉丝加入酱油膏均匀搅拌放置15分钟、榨菜川烫ㄧ下去除多余咸味
- 第二步：
起油锅先爆香蒜片再依序放豆干丝炒至表面金黄
- 第三步：
再倒入榨菜拌炒后倒入酱油炝锅再加入糖调味
- 第四步：
将腌渍好的肉丝倒入拌炒至熟加入米酒及少许白胡椒粉
- 第五步：
起锅前加入葱段拌匀即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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