马铃薯炖肉
之前就满想试试的一道菜，这份做法是在日本Google上到处看综合出自己口味的做法，大家参考看看吧。 材料基本上跟咖喱很像(除了没放咖喱块XD)，一般来说是做成比较干式的，不过如果汤汁多一点拌饭也不错。另外马铃薯有一些技巧可以不要太烂，纪录在下面，不过烂烂的拌饭也不错，依自己喜好决定吧！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
（可省略）若要汤有洋葱的甜味，可以先将洋葱下锅煮软，约３０分钟即可。水的份量大约是可以在锅中与其他材料一样高。（视个人喜好） - 第二步：
先将[汤底]拌好，以免等下手忙脚乱。 - 第三步：
将材料切成适当大小，姜、蒜切碎。 - 第四步：
将猪肉、马铃薯、洋葱、姜蒜用油炒一下。 - 第五步：
将炒好的材料放入锅里，水加到快盖过材料（视个人喜好增加）。 - 第六步：
加入步骤２的[汤底]之后，锅子盖好煮15分钟左右，越久马铃薯越烂，自行拿捏。 - 第七步：
关火前几分钟加入菇类一起滚熟即完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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