卤猪肋排

卤得入味的猪肋排骨,让人忍不住多添一碗白饭哦~
icook 2062 阅读

材料单

  1. 1斤半猪肋排
  2. 2支葱
  3. 5片姜片
  4. 5瓣大蒜
  5. .
  6. 80cc酱油
  7. 2T味醂
  8. 2T米酒
  9. 3颗八角
  10. 2T冰糖
  11. 适量水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    炒锅加热免放油,放入肋排煎至两面呈金黄色后取出放至砂锅中。
    卤猪肋排的加工步骤
  2. 第二步:
    热油锅爆香葱段、姜片及蒜头,完成后取出放入砂锅里。
    卤猪肋排的加工步骤
  3. 第三步:
    接着加入调味料,及适量的水用中火煮滚后,转小火焖煮约1小时至肉质上色软烂,汤汁稍收干即完成。
    卤猪肋排的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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