日式猪排丼饭*附影片*

步骤

1. 第一步：
   猪排厨房纸巾擦干，些许盐、黑胡椒腌10分钟
2. 第二步：
   洋葱、玉米笋与酱料先下锅煮至洋葱半透明状即可备用
3. 第三步：
   准备帮猪排裹粉 先将蛋打匀，并将猪排沾上蛋液 猪排裹上面包粉或地瓜粉 静置2分钟 即可下油锅 油锅冒泡 炸至两面焦黄
4. 第四步：
   加少许酱汁将葱白切细倒入，煮滚后将丼饭酱汁全倒入，猪排也放至锅内 将蛋液稍微打一下（不用太匀）均匀下至锅内 稍微翻动锅子平均受热 小火1-2分钟蛋液稍微成行 撒上细葱绿 即可盛至饭上