沙茶柴鱼猪肉烩饭
过了一个好长的端午连假，突然开始有点怀念做菜的时光啦。今天要挑战的是沙茶柴鱼猪肉烩饭，如果你觉得看起来好吃的话，快来试试呗😋
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪五花肉倒入腌渍酱、均匀涂抹每个肉片的部位后，放置一旁静置约20分钟等待入味 将洋葱、红萝卜和高丽菜切成丝，蒜头拍碎切成碎片，辣椒切片，青葱将葱白的部分切成段
- 第二步：
锅中倒入油后，先将蒜头、辣椒丢入爆香，接着依序放入葱白、红萝卜和洋葱炒香
- 第三步：
待洋葱炒到半透明的状态后，直接将肉片倒入拌炒
- 第四步：
接着洒入适量的高丽菜入炒
- 第五步：
倒入水或高汤
- 第六步：
放柴鱼片(可依自己的喜好调整要放多寡，放太多的话会把沙茶酱的味道盖过去)和沙茶酱，若味道不错够咸的话，可以放些盐
- 第七步：
分次加入太白粉水勾芡，调整好自己要的浓度后，待锅滚即完成这道料理 要吃的时候可再撒一些葱花或、芝麻或搭配个太阳蛋，会更美味唷
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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