#06 马铃薯炖肉
简单的马铃薯料理，淋上饭上也又一番风味喔~ 🙏新手发文请多多指教🙏 或有不错的方法也欢迎一起讨论 ‣‣ 视频教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
猪肉：切丁 洋葱：切丁 马铃薯：切丁 红萝卜；切丁 （建议小块一点比较快熟）
- 第二步：
①开中火🔥热锅 ②➕奶油块煎至溶解
- 第三步：
①➕洋葱丁炒香
- 第四步：
①➕肉炒至金黄色
- 第五步：
①➕红萝卜与马铃薯 ②拌合均匀后➕适量米酒煮一下 （约20秒）
- 第六步：
①米酒些许挥发掉后➕柴鱼酱油、味醂煮一下（约30秒） ②➕天然高汤 ③开大火🔥将酱汁煮沸 ④煮沸后将火🔥切至中小火🔥后上锅盖闷煮约10-15分钟⏱
- 第七步：
①红萝卜用筷子搓看看有无熟透 ②没问题后，将几块马铃薯绞碎让汁有勾芡的感觉 ③在把马铃薯泥拌合之后即可上锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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