泡菜猪肉茄子
继上次作了泡菜茄子后，觉得这样的组合真是美(又自夸了)。不过冷冷的天气里还是想吃热热的食物，秉持着爱吃爱实验的精神就来做泡菜猪肉茄子吧！
783 阅读
115 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
茄子洗净切小段。
- 第二步：
将切段的茄子放入加了盐巴的冷水中浸泡 (防氧化变黑)。
- 第三步：
将浸泡过的茄子立起切十字，别切断喔！
- 第四步：
猪肉丝整理一下，若太长要切小段些唷！
- 第五步：
将猪肉丝用醃料抓醃5分钟。
- 第六步：
将作法5.加入切碎的泡菜拌匀后，放进舖有铝箔纸的容器中。
- 第七步：
将作法6.包好。
- 第八步：
电锅放入蒸架倒入1杯量米杯的水，按下开关蒸至有蒸汽冒出后，将作法7..放入。
- 第九步：
接着将站立的茄子放在作法8.的上端(中间要有隔开的空间喔！)，盖上锅盖，蒸至开关跳起即可。
- 第十步：
将泡菜猪肉塞入茄子中就完成了。 泡菜猪肉茄子完成！！可以开吃囉！！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复