[港妞厨房] 烤猪颈肉伴泰式酸辣汁
异国料理在家动手做~ 配上醒胃的酱汁，令人一口一口吃过不停！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
用叉子刺猪颈肉肉身，以便腌製时更入味。跟着放入腌料与猪颈肉拌均匀，用锡纸包好进行腌製。 腌製最少1小时便可。![[港妞厨房] 烤猪颈肉伴泰式酸辣汁的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/aca4d8252c1d04215a4a28b4bf095060.jpg "[港妞厨房] 烤猪颈肉伴泰式酸辣汁的制作步骤")
- 第二步：
放入烤箱，打开钖纸，以摄氏200度的火力，焗20分钟。如表皮开始烤焦可把钖纸盖起来。![[港妞厨房] 烤猪颈肉伴泰式酸辣汁的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/2800daf57f1061858ba9f41cad983a19.jpg "[港妞厨房] 烤猪颈肉伴泰式酸辣汁的制作步骤")
- 第三步：
红葱头切碎，半个青柠榨汁，柠叶切丝，将全部材料混和搅拌均匀。可随个人喜好调校酸、辣、甜度。![[港妞厨房] 烤猪颈肉伴泰式酸辣汁的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/188/c47ff854abbaed361f382a6948ec5e3b.jpg "[港妞厨房] 烤猪颈肉伴泰式酸辣汁的制作步骤")
- 第四步：
把放凉一点的猪颈肉斜切成片，沾酸辣汁来吃。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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