【33厨房】泰式打抛回锅肉
师ㄟ厨艺秀，小刚师傅
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
五花肉切片后，放入滚水烫熟备用 - 第二步：
蒜头切末、红葱头切末、香菜切末、辣椒切末备用。 - 第三步：
起锅烧热橄榄油，放入蒜头末、红葱头末、香菜末爆香，加入猪绞肉、辣椒末拌炒均匀。 - 第四步：
放入辣椒粉、辣椒膏、鱼露、高汤、棕梠糖炒匀，再加入五花肉片用大火收汁 - 第五步：
起锅前加入九层塔叶拌匀，即可起锅盛盘完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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