客家咸猪肉炒青椒
客家咸菜炒肉，配上青椒，简简单单一份晚餐，吃的真香 ，星期六为家人团聚日，每个人提供「家常菜」为共餐的内容。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材说明： 青蒜切斜段、豆干切条、青椒切片。
- 第二步：
1）冲洗咸猪肉，并切成小块。 2）热锅后放入猪肉。（可以不必放油）
- 第三步：
3）待猪肉半熟变色后，锅内加点食用油+切条的豆干一起翻炒。
- 第四步：
4）锅内加酱油+糖翻炒，并倒入米酒「呛锅」。
- 第五步：
5）加入青椒片，视个人的口感调整翻炒时间，青椒片是否需要清脆？
- 第六步：
6）最后加入青蒜苗略微翻炒。
- 第七步：
7）起锅装盘。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
客家咸猪肉有足够的咸味，至于加盐与否，视个人口味决定。
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