自製肉干
小朋友的最爱，不加防腐不加色素，刚出炉，最好吃哟！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
先将材料备齐，今天忘了买柳橙，用家里现成的橘子代替。
- 第二步：
将绞肉倒入盆中，用手抓一抓（大约抓十分钟），再逐一倒入调味料，抓到绞肉具黏性（约十到十五分钟）。
- 第三步：
将抓好的肉静置十分钟。
- 第四步：
将绞肉盛适量放进塑胶袋内。
- 第五步：
用擀面棍，隔着塑胶袋将绞肉桿平。
- 第六步：
用剪刀将塑胶袋两边摺处各剪一刀。
- 第七步：
沿着摺痕边将塑胶袋慢慢撕开。
- 第八步：
撕开后如图。
- 第九步：
将烘培纸盖在肉片上。
- 第十步：
再将肉片及烘培纸翻到正面后，入烤箱。
- 第十一步：
先放下层以全火180度烤20分钟，再放上层180度上火烤5分钟。（各家烤箱略有不同，请自行调整）
- 第十二步：
出炉后，用食物剪剪成小片，方便取食。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
若隔天吃可用小烤箱略烤五分钟，风味依旧！
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