咖喱地瓜蒸肉片
吃地瓜可以排毒、助消化是大家都知道的健康蔬菜，尤其是含有丰富的淀粉质与纤维素，常常被拿来当作正餐食用。 「咖喱地瓜蒸肉片」料理方式相当简单，只要将肉片包裹地瓜或是蔬菜后，搭配浓郁滑顺的咖喱酱蒸煮后，就可以直接食用，营养均衡、口感美味，大家可以试看看。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
里肌肉切片，地瓜切块，姜、蒜切碎，葱及红辣椒切丝备用。 - 第二步：
将地瓜以热油约160度炸3分钟取出，里肌肉片、姜、蒜碎、咖哩块及其他调味料抓腌备用。 - 第三步：
取盘子放入炸熟地瓜块在铺上步骤1肉片入锅中大火蒸15分钟即可撒上葱及红辣椒丝完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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