肉丝炒金针菇
这道料理小时候常吃到~很有妈妈的味道~整道料理有菜有肉~金针菇发布的汤汁又格外的鲜甜~非常美味
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
事前准备:将猪肉切丝~猪肉建议用猪五花或是梅花肉~将猪肉用少许盐以及酒拌匀入味增香
- 第二步：
金针菇洗净~剥成小束
- 第三步：
青葱(葱白葱绿分开)以及胡萝卜都切丝~这料理中的食材建议都切丝处理~可以让整道料理视觉较美观协调
- 第四步：
烹调:入锅下油~放入猪肉丝炒至肉变白
- 第五步：
下切丝的葱白同炒~炒至葱白香气释出
- 第六步：
放入金针菇与胡萝卜~焖煮约5分钟~不用再加水~因为金针菇会出大量的水
- 第七步：
焖煮至金针菇熟~加入盐~白胡椒调味~最后加入葱绿拌匀~即可上桌享用~汤汁孩子会拿来拌饭食用~非常鲜甜美味
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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