酸辣泰式酸辣松阪猪
这道泰国街头美食，做起来简单，又美味。酸酸辣辣的泰式酱汁，佐以滑嫩脆口的松阪猪肉，轻爽又开胃。用电锅先蒸好肉片，再拌上滋味丰富的酱汁，简单快速又美味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
备好所有食材。松阪猪肉洗净，用厨房纸巾吸干表面水份后，抹上[腌料]腌渍10分钟。青葱切段、姜切片。香菜、红辣椒、蒜头切细末。
- 第二步：
取出[电锅]，蒸盘依序铺上葱段、肉片和姜片。(外锅)倒进1米杯水量，放上蒸架和蒸盘后，盖上锅盖，进行蒸煮。
- 第三步：
蒸煮时间一到，先用筷子戳刺肉片最厚处，流出透明汤汁即是熟透。再取出，用刀逆纹斜切薄片即可。
- 第四步：
直接拌裹[酱汁]后盛盘，或是附上[酱汁]来沾食。
- 第五步：
酸辣开胃的泰式松阪猪~完成♪
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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